حشرات می توانند به تبدیل ضایعات آبجو به گوشت گاو کمک کنند

The می نویسد: “مردم خوردن حشرات را دوست ندارند. دام ها کمتر حساس هستند.” اقتصاددان.

البته، حشرات نیز نیاز به خوردن دارند. تا به امروز، آنها بیشتر با غذای باقی مانده مرغ پرورش می یابند. اما عرضه آن محدود است و اگر قرار باشد گوشت پرورش یافته از حشرات از بین برود، به منابع جدیدی نیاز خواهد بود. در یک مقاله در حشره شناسی کاربردینیلز اریکسن، بیوشیمیدان دانشگاه آلبورگ، پیشنهاد می کند که آنها را از مواد زائد صنعت آبجو تغذیه کنند. جهان هر سال حدود 185 میلیارد لیتر آبجو را از بین می برد. هر لیتر بین سه تا ده لیتر فاضلاب پر از جو و مخمر دور ریخته شده تولید می کند. این مخلوط سرشار از پروتئین است اما کمبود کربوهیدرات دارد، به خصوص در مقایسه با خوراک مرغ.

این اقتصاددان گزارش‌ها حاکی از آن است که محققان دریافتند ضایعات آبجوسازی با خوشحالی توسط حشرات مورد آزمایش مصرف می‌شود و این حشرات «به همان اندازه در هر یک از منابع غذایی رشد می‌کنند». این احتمال وجود دارد که سایر ضایعات غذایی سرشار و غنی از پروتئین نیز به “هدف معقولی برای بازیافت مواد مغذی توسط حشرات” تبدیل شوند، از جمله زباله های سایر صنایع تخمیر (مانند بیواتانول)، کشتارگاه ها و ضایعات چغندرقند.

با تشکر از Slashdot reader echo123 برای به اشتراک گذاری مقاله.